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谷子/小米GuZi 介绍:
简介
  谷子从来不在白天开花,它开花的时间是在后半夜,准确地说就是在凌晨2时到4时之间。天将黎明时,谷花就开败了。
  在中国,谷的栽培已有7000年悠久历史。但美中不足的是,谷一直是一种好吃的低产作物,亩产不过百十来斤。
  仍说谷子开花。科学家为掌握谷子开花的习性,在深夜一点钟走进谷地,一手打着手电筒,一手拿着小镊子,一朵一朵地细数那极小极小的谷花,从一数到一万。而且,要数的并不是一穗。他一次选定了12个品种,每种10穗,总共120穗。
  那就是120万朵花呀,每一朵花都要细心地数过来。还有,一穗谷的万朵小花并不是在一夜间尽开,而是分散在一个月左右的日子里连续开放。这就是说,观察谷子开花,就得连续3。个夜晚不能睡觉!
  农作物一年一季。每一次新的探索,都要经历几个寒暑的交替。一个环节的挫折,便会毁掉一年的心血。一年又一年,科学家的汗水洒进田野,心血渗入泥土,谷子专家回谷子忆不起一年一年是怎样过来的,不知不觉间已鬓染白霜了。
  科学家以血肉之躯溶入了科学实验的滔滔长河。一个科学家就是这样造就出来的啊!
  谷莠子、旱稗子原是杂草,真是大胆而奇妙的探索。第一年杂交,穗子有几千,可就是不受粉,但那几十穗中独独有一穗受粉了。谷子专家小心翼翼收下这一穗珍奇的种子,第二年单独种上。出苗后,样子大变了,一棵苗分了十几枝,分蘖的特性继承下来了。就在这一穗种子的基础上,又经历了许多年的不断选择淘汰,谷莠子、旱稗子才变成了光亮如玉屑的白米。 粟的种类有很多,大概有数十种,有青、赤、黄、白、黑等许多颜色,因此名字很多。
  粟的成熟有早有晚,苗秆有高有低,米的味道有好有坏。如果种植时顺应天时和地利,那么不用太多力气就能有很好的收成,否则就会劳而无获。一般来说,早粟外皮薄、米粒充实,而晚粟则恰好相反。
  粟谷约占世界小米类作物产量的24%,其中90%栽培在中国,华北为主要产区。1986年中国播种面积为297.99万公顷,产量为454.0万吨,主要作为粮食作物,兼作饲草。其他生产粟的国家有印度、苏联、日本等。

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